简易腌制美味酸白菜的方法

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:彩神快三-彩神快三APP_彩神快三官网

  腌菜都能否 帮助另一个人歌词 开胃,有有助于于消化,所以 所以 人对腌菜也非常的喜爱,很久想吃了就都能否 到外面去购买,然都能否 够掌握这些技巧,此人 也是都能否 做出美味的腌菜的,下面看后看小编为另一个人歌词 介绍腌制酸白菜的妙招。

  材料

  1、圆白菜1棵要花费2kg,盐200g。

  2、小辣椒 12颗(洗净晾干后打直剪破开, 嗜辣者都能否 增量)

  3、腌渍水材料:盐15g,糖15g,凉开水2000ml(以每200ml水用3g盐及3g糖计算)

  4、香料、八角各4-6朵,花椒1/2-1汤匙(香料随意,也都能否 不不)

  做法

  1、把白菜破开两边, 再将每边分切开成4长条, 很久改刀切成1.5cm至2cm宽的小方块。

  2、把切小块的白菜里装干净的盆子内,每放一把菜片(1/8个白菜)就平均的撒下一小把盐,不断重复至完整性白菜被切完为止。 很久用手把整盆的白菜和盐捞均(上下翻动几下)。 最后在白菜顶里装个干净无油的盘子,再在盘子里装个装满水的容器压着,静置4至6小时让白菜变软出水。记得每隔1小时翻一翻菜块,由下往上翻。